
柴田理恵のアイデア簡単料理
「パパッともう一品!!」
今回のレシピは...
今回の食材はこれ!「釜揚げしらす」
「しらすとらっきょうの塩麹ぺペロンチーノ」
材料:(2人前)
釜揚げしらす・・40g
セブンプレミアム ピリ辛らっきょう(縦に1/4に切る)・・80g
セブンプレミアム スパゲティ(表示の通りゆでておく)・・180g
塩麹・・大さじ2
セブンプレミアム オリーブオイル・・大さじ1
にんにく・・ひとかけ
ベビーリーフ・・適量
黒こしょう・・少々
作り方
1.フライパンにオリーブオイル、にんにく、らっきょうを入れて軽く炒め、
ゆでておいたスパゲティを加え塩麹で調味する。
2.皿に盛り、釜揚げしらす、ベビーリーフを盛り付けて、黒こしょうをふりかける。
旬のしらすはたっぷり後のせで!塩麹を使えば
味付けカンタン。らっきょうの甘辛さと食感がアクセント。
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