豆大福にはまだまだ
伸びしろがありました。

イトーヨーカドーと生産者の熱い想いをカタチにした「夢を語ろう!」シリーズに、これまで何度も進化してきた豆大福が仲間入り。今まで足りなかったのは “お餅のやわらかさ”でした。粘り、コシ、風味が一級品の「宮城県産みやこがねもち」を餅米として使用し、理想の食感を出すまで和菓子職人と何度も試行錯誤。さらに、通常は冷凍管理するところ、一度も冷凍しないままお届け。だから、出来たてでしか味わえない“もちもち食感”が実現しました。
実は、この豆大福。“出来たて食感”を味わってもらうため、機械のスピードを落としてまで1個1個を丁寧につくっています。1日につくる数も限界があるので、数量限定なんです。夕方には品切れになっている可能性もあるので、見つけたらお早めにどうぞ!

夢を語ろう!豆大福(2コ入り)
1パック 300円+税
※首都圏のみ販売

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ねばりにねばって
実現した、納得の食感。

納豆は小粒が人気ですが、歯ごたえが感じられるものって意外と少ないですよね。それを叶えたくて茨城産「地塚大豆」に注目。少数の農家のみで育てている超レアな大豆ですが、実は育てる手間の多さから存続が危ぶまれたことも!それを口説き落としたのが、毎日欠かさず食べるほど納豆好きのバイヤー! 情熱を伝え続け、やっとの想いで理想の歯ごたえに仕上げることができました。
納豆の“透明フィルム”を外す時、手や食卓にベタベタがくっついて面倒!って思ったことありませんか?でも、その心配は無用です。フタのデザインを工夫し、フィルムいらずに。乾燥も防いでくれるから、まさに一石二鳥なんです。

夢を語ろう!特別栽培地塚大豆納豆
(40g×3)1パック 148円+税
※首都圏のみ販売

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理想のみかんに必要だったのは
3つの太陽です。

甘いみかんを育てるには、ひたすら太陽の光を当てること!だから「直射日光」に加えて、「海からの反射光」「石段の反射光」とあらゆる方向から光を浴びせ育てました。さらに、余分な水分を与えず、樹にストレスをかけたことで、甘みがグンと増しました!収穫後は、糖度センサーをかけて「糖度12度以上」のものだけを厳選しているから、どれを食べても全部甘くてハズレがないんです!
今年からカットフルーツとして商品化!ちょっと甘いものが欲しい時や、オフィスでの食後のデザートに嬉しいぴったりサイズ。 かわいい見た目は、年末のパーティーや女子会にも活躍しそう!

熊本県または長崎県産 スイーツキング みかん(1ネット)
(価格は店舗またはネットスーパーでご確認ください)

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生まれは近大。
育ちは真鯛の名門海域。
約3年かけた大型新人です。

世界に誇る養殖技術で知られる近畿大学と、真鯛の養殖歴37年の真鯛養殖のプロ「濱口さん」との強力タッグを組んだ「近畿大学生まれの真鯛」。近畿大学で孵化した稚魚を濱口さんが三重の好漁場でエサや環境にこだわりながら育成。通常は2年のところおよそ3年かけているため、特大サイズ!身が締まり、プリプリした元気な真鯛をどうぞ。
この鯛のお頭。あご肉がたっぷりついていて大変おいしいと評判!さっそく商品化を試みたのですが、あまりにも頭が大きすぎて、収まるパッケージが見つからず・・・(泣)急いで作っていますので少々お待ち下さい。

三重県産など濱口さんが育てた刺身用真鯛(養殖)
(価格は店舗またはネットスーパーでご確認ください)

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