米はといでざるに上げ、水気を切る。たけのこは穂先は薄切りにし、根元はいちょう切りにする。枝豆は解凍し、ざるに上げて水気を切る。
炊飯器に米、だししょうゆを入れて2合の目盛まで水を加えてかるく混ぜ、たけのこ、ひき肉を広げてのせて炊飯する。
炊き上がったら枝豆を加えてさっくりと混ぜる。