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もっと手軽においしく野菜を食べよう!
イトーヨーカドーの簡単野菜レシピ

Food / 2018.08.30

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photo:Miki Ushigome / foodcoordinate&styling:Mieko Ito / text:Mami Moroi / edit:Velocity

もっと手軽に野菜を美味しく食べて欲しい、という気持ちを込めて、イトーヨーカドーの便利食品を使った野菜レシピ、商品をご紹介。仕事が忙しくても、料理がちょっぴり苦手な人でも、誰でも簡単にできるので、ぜひお試しを!

話題の野菜シート ベジートレシピ

野菜のシート『ベジート』にんじん、だいこん各1袋(5枚)378円(税込)

「ベジート」は、野菜をシート状に加工した食品。原料は野菜と寒天だけで、保存料や着色料もなし。例えば「にんじん」ベジートなら3枚でにんじん1本分も使用しているそう! 野菜特有のエグみはないので、野菜苦手な子供も大丈夫。のりや春巻きの皮、クレープ感覚で食材を包むだけで、野菜がしっかり摂れるスグレモノです。デコ素材や、寒天なのでスイーツ素材など、いろんなアイデアが広がりそうです。

ワンハンドベジライス巻き

ワンハンドベジライス巻き

材料(5本分)
・ベジート(にんじん、だいこん)…5枚
・牛薄切り肉…150g
・焼肉のたれ…40g
・A
ご飯…200g
大豆スプラウト…1/2袋
焼肉のたれ…大さじ1
・油、サラダ菜、スーパースプラウト…各適量
作り方
1 牛肉を牛肉のたれに漬けて15分ほどおき、油を中火で熱したフライパンで焼く。
2 Aは混ぜ合わせておく。
3 ベジートは水で軽くしめらせ、やわらかくなったらサラダ菜、スーパースプラウト、
  2、1をのせ、手巻き寿司のように巻く。

ベジートの生春巻き風

ベジートの生春巻き風

材料(2人分)
・ベジート(だいこん)…4枚
・ゆでエビ…4尾
・もやし…1/2袋
・春雨(乾燥)…10g
・レタス…2枚
・にんじん…1/4本
・細ねぎ…2本
・マヨネーズ、ナンプラー、スイートチリソース…各適量
作り方
1 もやしと春雨はゆでる。えびは厚みを半分に、レタスは細切り、にんじんはせん切り、細ねぎは12㎝長さに切る。
2 ベジートは水で軽くしめらせ、やわらかくなったら1の1/4量を中央に並べ、春巻き状に巻き、巻き終わりに水つけてその部分を下にしてしばらくおく。これを4本作る。
3 器に盛り、混ぜ合わせたナンプラーとマヨネーズ、チリソースを添える。

ベジートカリフォルニアロール

ベジートカリフォルニアロール

材料(2人分)
・ベジート(にんじん)…4枚
・酢飯…400g
・サーモン(刺身用)…約100g
・アボカド…1/2個
・きゅうり…1/2本
・焼きのり…2枚
・白煎りごま…大さじ1
・マヨネーズ、白煎りごま(飾り用)…各適量
作り方
1 きゅうりとサーモンは棒状に、アボカドは縦4等分に切る。酢飯はごまを混ぜる。
2 巻きすの上に水で軽くしめらせたベジートをおき、やわらかくなったら1/4量のご飯を薄く広げ、のりをのせてさらに1/4量のご飯を広げ、サーモンとアボカド、きゅうりの半量をのせて端から巻く。水で軽くしめらせたベジート1枚を、さらに上から巻く。これを2本作る。
3 食べやすい大きさに切って器に盛り、マヨネーズとごまをかける。

カットサラダで簡単アレンジ

『顔が見える野菜。』イタリアンサラダ 1パック 216円(税込)

野菜をいくつも揃えたり、面倒な下ごしらえをしなくても食べられるカット野菜は、今や食卓の必需品。しかも『セブンプレミアム』のカット野菜なら、洗う手間もなく、『顔が見える野菜。』を使っているので新鮮&安心です。サラダはもちろん、ピザにのせたり麺に加えたり、アレンジは自在。手軽においしく、野菜不足が補えるんです。

イタリアンサラダピザ

イタリアンサラダピザ

材料(2人分)
・『セブンプレミアム 洗わずそのまま食べられる イタリアンサラダ』…1パック
・ピザクラスト…1枚
・ピザソース…大さじ2
・ピザ用ミックスチーズ…30g
・生ハム…3~4枚
・粉チーズ…適量
作り方
1 ピザクラストにピザソースを塗ってミックスチーズをのせ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。
2 全体にイタリアンサラダを広げて生ハムをのせ、粉チーズをかける。

ひと皿で食事になる! 話題の2大サラダ

具材を細かく刻んだチョップドサラダと、たんぱく質、野菜、フルーツを一度にいただくパワーサラダは、どちらもNY発。体の中からキレイを目指せる、ヘルシーサラダです。そのサラダに炭水化物を加えた、ひと皿で完結する「食事サラダ」が新登場! 具材をあれこれ用意しなくても、食べたいときにいつでもいただけるようになりました。おいしさはもちろん、SNS映えするビジュアルも魅力です。

彩り具材のチョップドサラダ

『彩り具材のチョップドサラダ』1パック494円(税込)

ブロッコリー、トマト、玉子、鶏ひき肉、雑穀米(押し麦、黒米)、キャベツ等9種類の食材がはいったごちそうチョップドサラダは、赤、緑、黄、紫、茶がバランスよく並んで、彩り抜群。その彩りを生かして、透明なグラスに盛ってもラブリーです。トマトと玉ねぎの旨味が詰まったコクのあるチリトマトドレッシングもポイント。鶏ひき肉や野菜、卵、雑穀米の味を引き立てつつ、味をまろやかにまとめてくれます。下皿にあるフレッシュな野菜も一緒に、よく混ぜ合わせていただくのがおすすめ。毎日の食事にもおもてなしにも、活躍しそう。

そのまま混ぜて手軽に美味しく食べられるのも◎



グラスに盛り付けると彩り鮮やか!

パワーサラダ(ガーリックチキン)

『パワーサラダ(ガーリックチキン)』1パック429円(税込)

タンパク質は鶏肉とミックスビーンス、野菜はブロッコリー、パプリカとたっぷりの葉野菜、フルーツはオレンジをセレクトし、さらにマカロニサラダで炭水化物もプラスした、ボリューム満点サラダ。香ばしいガーリックチキンと、オイル&ビネガーのシンプルなベースにハーブとこしょうを効かせた香りのいいドレッシングが味の決め手です。ゴロンと大ぶりな具材は、色が映える白い琺瑯にコブサラダ風に盛ってもスタイリッシュ! そこにあるだけで、いつもの食卓が華やかになります。

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商品概要

商品名:『彩り具材のチョップドサラダ』
価格:1パック 494円(税込)
販売エリア:首都圏、北関東、静岡、山梨、長野(ザ・プライスを除く)

商品名:『パワーサラダ(ガーリックチキン)』
価格:1パック 429円(税込)
販売エリア:全国(北海道、中京、西日本、食品館、ザ・プライスを除く)



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