Ito Yokado

【賢く作り置き】“まるごと冷凍弁当”を作っちゃおう!

2019/8/9up

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美味しく便利な”冷凍食品”はお弁当作りの強〜い味方ですね!実は最近手作りの「まるごと冷凍弁当」に注目が集まっているんです!「まるごと冷凍弁当」とは、ごはんやおかずなどを詰めた手作りのお弁当をそのまま冷凍してしまうこと。作り方のコツや冷凍しても美味しいおかずなどをご紹介します!

◆「まるごと冷凍弁当」の魅力をご紹介!

冷凍なら自分や一緒に住む家族の分だけではなく、単身赴任のご主人や遠く離れて暮らすお子様などにも送れますね!

◆「まるごと冷凍弁当」にオススメなおかずはコレ!

解凍後も美味しく食べられるオススメのおかずをご紹介します♪

・ミニサーモンフライ

冷凍する時はおかずを小さくするのがポイント。小さいフライにすればお弁当にも入れやすいですよ!

・豚小間生姜焼き

豚小間を使えばお肉を小さく切る必要が無いので生姜焼きもラクに冷凍できちゃいます!

・チキントマト煮

トマトソースのおかずは洋風なお弁当にしたい時にオススメです!

・無限ピーマン

人気のピーマンとツナで作る無限ピーマンもお弁当のおかずにぴったり!

・きんぴらごぼう

きんぴらごぼうは、冷凍すると味が染み込んで◎優しい味わいでホッとできるおかずですね♪

・きのこのしょうゆ炒め

きのこも作り置きがしやすい一品ですね。オリーブオイルで炒めてお醤油+お酒を入れて煮詰めるだけ♪

★お弁当に欠かせない卵焼きも!

★彩りに困ったら冷凍野菜や冷凍食品におまかせ!

冷凍のカット野菜も種類豊富になってきましたよね!葉野菜やコーン、ポテトなどを彩りとして添えるとお弁当の見た目が一層良くなります!

◆「まるごと冷凍弁当」の一例をご紹介♪

先ほどのおかずを入れてお弁当を作ってみましょう!1週間分のストックを作っておくのがオススメです♪おかずは4つ〜5つほど入れると豪華でバランスが良くなりますよ!

◆パスタもまるごと冷凍してOK!

パスタも茹でれば冷凍ができるというのをご存知でしたか?お弁当のバリエーションが広がるのでレパートリーに加えてみましょう!

◆美味しく解凍するためのコツ

便利な冷凍弁当ですが、美味しくいただくためには詰め方にちょっとコツが必要です。

この3つのポイントを守ることで、自然解凍もしやすく、食べる前にレンジを使えば均一に温めることができます♪おかずの詰め方をマスターして美味しいお弁当をつくりましょう!

◆フタが電子レンジ対応ではない場合の一工夫

お弁当やタッパーの中にはフタがレンジに対応していないものも多いです。そんな時はラップをかけてからフタをして冷凍しましょう!

◆フタが透明じゃない場合の一工夫

中身が見えない時はマスキングテープなどにわかりやすくメニューを書いてふたに貼っておくと良いですよ♪

食事を作るのが面倒・・・。そんな時のためにも「まるごと冷凍弁当」を用意しておけば、その日の気分でメニューが選べちゃうから家族みんなにも喜んでもらえそうですね♪

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