Ito Yokado

新グルメも続々登場!“バター”で美味しい生活を送ろう♪

2019/10/29up

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最近はバターコーヒーなどのヒットにより、再度“バター”に注目が集まっています!海外からもおいしいグルメがどんどん上陸中!日々の食生活に、バターを取り入れてみませんか?

◆自分でバターを手作りしてみよう!

実はお家でも簡単にバターを作れるのをご存知でしたか?お子様と一緒に手作りを体験するのも楽しいですよ♪

◆作ってみよう!バターミルクフライドチキン&バターミルクパンケーキ

バターを作った時に出る残りの水分“バターミルク”を活用したレシピも合わせてご紹介します!このバターミルクはホエー(乳清)とも言われ、栄養分がたっぷり。そのまま飲んでもOKですが、料理にも活用するのがオススメ!今回はバターミルクを使ったレシピを2品ご紹介します!

●ブルックリン発「バターミルクフライドチキン」の作り方

バターミルクに鶏肉を漬け込み、フライドチキンにするのが人気!バターミルクに漬け込むことでお肉が柔らかくなりますので、ぜひ作ってみましょう!

●ふわふわ&しっとり感がアップ「バターミルクパンケーキ」の作り方

いつものパンケーキもバターミルクを使えばふわっと仕上がります♪作ったバターを添えて食べたら…幸せになること間違いナシ!

◆作ってみよう!話題のバターコーヒー

まろやかでちょっと贅沢な味わいが楽しめると注目されているバターコーヒーの作り方をご紹介します。朝の食事がわりにバターコーヒーを飲んでみませんか?

冷めてくるとバターが分離してきてしまうので、温かいうちに飲んでくださいね♪

料理にコクを出してくれるバター。自分で手作りしてみると美味しさもアップ!今年の冬はバター料理にいろいろとチャレンジしていきたいですね。

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