素材のこだわり
●あずき
あずきの粒をしっかりと感じられるよう一粒一粒丁寧に炊き上げ、上品な甘さのほくほくとした粒あんに仕上げています。
●カスタード
これまでの配合を見直し、さらにとろ～りなめらかで口どけの良いカスタードができました。牛乳と卵の風味が活きたすっきりとした甘さで、生地と相性抜群です。
KODAWARI.01
生地のこだわり
卵を使用し、ふんわり生地を実現しました。中に閉じ込めたこだわりの食材の魅力を最大限に引き立てるよう、お店で一つずつ丁寧に焼いた、昔ながらのどこかほっとする味わい。おやつやお土産にもぴったり ! ぜひお召し上がりください。
KODAWARI.02
