スープのこだわり
●醤油らーめん
鶏と豚をベースに、煮干しやかつお、あさりなどの魚介を加えた、昔ながらのあっさりとした醤油スープに仕立てました。
●味噌らーめん
北海道産味噌を使用。赤味噌と白味噌の２種類を絶妙な比率で配合し、隠し味に胡麻をブレンドした厚みのあるスープです。
KODAWARI.01
麺のこだわり
スープに合わせて麺の配合を見直し、コシと弾力のあるポッポオリジナル中華麺が完成！スープへの溶けだしを軽減して最後までらーめんをおいしく味わっていただけるようにしました。
KODAWARI.02
