POINT!
栄養たっぷりの鯖と夏野菜で、
夏の暑さに負けないスタミナカレー！
夏の暑さに負けないスタミナカレー！
夏野菜の鯖カレー〈スリランカ風〉
エネルギー1人分 586kcal
調理時間 約30分
| 材料（５人分） | |
|---|---|
| AJINOMOTO「さらさらキャノーラ健康プラス」 | 大さじ１ |
| A.たまねぎ（薄切り） | １個 |
| A.にんにくすりおろし | 小さじ１ |
| ズッキーニ（１cm幅の輪切り） | １本 |
| なす（１cm幅の輪切り） | ２本 |
| B.リケン「素材力だし 本かつおだし」 | ２本 |
| B.水 | ５００ml |
| ハウス「ザ・カリー（辛口）」 | １箱 |
| C.マルハニチロ「月花さば水煮」 | １缶 |
| C.カゴメ「基本のトマトソース」 | １缶 |
| C.オクラ（斜め半分） | １０本 |
| C.牛乳 | 大さじ３ |
| ごはん | 茶碗５杯分 |
- 作り方 -
-
1
鍋に油を熱し、Aを加えてたまねぎがしんなりするまで炒め、ズッキーニとなすも加えて全体に火が通ったらBと「ザ・カリー」のブイヨンペーストを加え、沸騰させて5分煮込む。
-
2
一度火を止め、「ザ・カリー」のルウを入れて溶かし、Cを加えて再び加熱し、5分程煮込む。
-
3
器にごはんと②を盛り付ける。
ハウス
「ザ・カリー（辛口）」
