POINT!
色鮮やかな夏野菜は見た目も楽しい、
カレーのスパイシーな香りは食欲をそそります。
カレーのスパイシーな香りは食欲をそそります。
トマトとししとうのスパイシービーフカレー
エネルギー1人分 529kcal
調理時間 約25分
| 材料（５人分） | |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 牛肉（もも、ステーキ用など） （一口大に切り、Aを振る） |
３５０g |
| A.塩 | 少々 |
| A.GABAN 「あらびきブラックペッパー」 | 少々 |
| たまねぎ（一口大に切る） | 中１と１/２個 |
| 水 | ６５０ml |
| ハウス 「ジャワカレー（中辛）」185ｇ | １/２箱 |
| にんにく（薄切りにする） | ２片 |
| ししとう （へたを取り、包丁で2か所刺して穴を開ける） |
１５本 |
| トマト（6等分のくし切りにする） | 中１個 |
| ごはん | 茶碗５杯分 |
- 作り方 -
-
1
厚手の鍋に油大さじ1を熱し、牛肉とたまねぎを入れて肉全体に焼き色がつき、たまねぎが透き通るまでよく炒める。
-
2
水を加えて沸騰したらあくを取り、いったん火を止める。ルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながら、とろみがつくまで約5分煮込む。
-
3
煮込んでいる間に、フライパンに残りの油大さじ1とにんにくを入れて熱し、にんにくの香りがしてきたらししとうを炒め、火が通ってきたらトマトを加えて焼き色をつける。
-
4
②の鍋に③を加え、ひと煮立ちさせて仕上げにブラックペッパーを振り入れる。
-
5
器にごはんを盛り、④をかける。
ハウス
「ジャワカレー（中辛）」
