POINT!
具だくさんのシチュークリームに、ほたての旨味が引き立ちます。
たっぷり野菜とほたてのシチュー
エネルギー1人分 280kcal
調理時間 約40分
| 材料（５人分） | |
|---|---|
| バター | 大さじ１/２ |
| 蒸しほたて（生食用） | ２５個 |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| A.たまねぎ（ひと口大） | １と１/２個 |
| A.にんじん（ひと口大） | １/２本 |
| 水 | ３と１/２カップ |
| じゃがいも（3～4つに切る） | 中３個 |
| ハウス「北海道シチュー＜クリーム＞」 | １/２箱 |
| 牛乳 | １/２カップ |
| ブロッコリー（小房に分けて下ゆで） | １個 |
- 作り方 -
-
1
フライパンにバターを溶かしてほたてを炒めておく。
-
2
厚手の鍋にサラダ油を熱し、Aを炒めて水を加え、沸騰したらアクを除き、じゃがいもを加えて弱火～中火で約15分煮込む。
-
3
いったん火を止めてルウを割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込む。
-
4
牛乳を入れて更に約5分煮込み、①とブロッコリーを加えてひと煮立ちさせる。
ハウス
「北海道シチュー＜クリーム＞」
