POINT!
隠し味にチョコレートを加えてコクのある仕上がりに。
バレンタインのトマトビーフシチュー
エネルギー1人分 400kcal
調理時間 約50分
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 牛肉（シチュー用） | ３５０g |
| たまねぎ（くし切り） | 小１個 |
| にんじん（ひと口大に切る） | 中１/２本 |
| 水 | ７５０ml |
| マッシュルーム（うす切り） | ４個 |
| トマト（くし切り） | 中２個 |
| 板チョコレート | ２０g |
| ハウス「北海道シチュービーフ」 | １/２箱 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
- 作り方 -
-
1
厚手の鍋に油を熱し、牛肉・たまねぎ・にんじんをよく炒める。
-
2
水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で肉が柔らかくなるまで約20分煮込み、途中水分が減ったら水を足す。
-
3
一旦火を止め、ルウとチョコレートを入れてよく溶かし、マッシュルームとトマトを加えて再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。
-
4
器に盛ってパセリを散らす。
ハウス
「北海道シチュービーフ」
