- 作り方 -

1. 1

   豚肉は粗みじん切りにする。なすは1cm角に切り、きゅうりはせん切りにする。

2. 2

   フライパンにＡを入れて火にかけ、香りが出たら、1.の豚肉・なすを加えて炒める。肉に火が通ったらいったん火を止め、「麻婆茄子用」を加え、再び火にかけて全体を炒め合わせる。

3. 3

   中華めんは表示時間通りゆで、氷水で冷やしてよく水気をきる。

4. 4

   器に盛り、2.をかけ、1.のきゅうり、白髪ねぎをのせる。