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さつまいものシュクメルリ
POINT!
濃厚なガーリッククリームソースで鶏肉を
ごろごろ煮込んだジョージアの伝統料理。

さつまいものシュクメルリ

エネルギー1人分 761kcal 調理時間 約30分
材料(2人分)
さつまいも(一口大に切る) 3/4本
サラダ油 小さじ1
鶏もも肉(一口大に切る) 1枚
塩・こしょう 各少々
A.玉ねぎ(薄切り) 1/2個
A.ハウス「特選本香り生にんにく」 小さじ2
B.牛乳 400ml
B.バター 10g
ハウス「北海道シチュークリーム」 1/4箱
レモン汁 小さじ1
溶けるチーズ 50g
パセリ(みじん切り) 少々

- 作り方 -

  1. 1

    さつまいもは、水にさらして水気を切って耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600w)で約3分程、やわらかくなるまで加熱する。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、塩こしょうした鶏肉の皮面から入れ、両面焼き目がつくまで焼く。

  3. 3

    Aを加えてさらに炒め、Bを加え、沸騰したら弱火で約5分煮ていったん火を止める。

  4. 4

    「北海道シチュークリーム」を少しずつ入れて溶かし、①を加えてとろみがつくまで時々かき混ぜながら約5分煮込む。

  5. 5

    火を止めてレモン汁とチーズを加えて器に盛り、パセリを散らす。

使ったのはこれ!

ハウス「北海道シチュークリーム」

ハウス
「北海道シチュークリーム」

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