POINT!
海鮮だしの旨味を吸ったふわっと衣に
プリプリ食感の海老が絶品！
プリプリ食感の海老が絶品！
簡単！海老しんじょ風揚げ出し
エネルギー1人分 120kcal
調理時間 約20分
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| 木綿豆腐（水切りをする） | ２００g |
| むきえび（包丁で細かくたたく） | １３０g |
| A.卵（溶いておく） | １個 |
| A.長ねぎ（みじん切り） | １５cm |
| A.しょうが（すりおろす） | １かけ |
| A.片栗粉 | 大さじ２ |
| A.塩 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| 味の素「鍋キューブ 鯛と帆立の極みだし鍋」 | １個 |
| 水 | ３００ml |
| みつば（3cm幅に切る） | ４０g |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ１・１/２ |
| ゆずの皮（せん切り） | 適量 |
- 作り方 -
-
1
ボウルに豆腐、海老、Aを入れて手でよく練り混ぜて4等分にして円形に丸め、180度の揚げ油でカラッと揚げる。
-
2
鍋に「鍋キューブ 鯛と帆立の極みだし鍋」と水を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらみつばを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
-
3
器に①を盛り、②をかけてゆずの皮を飾る。
-
※しんじょは小さく丸めて作っても、美味しくお召し上がりいただけます。
味の素
「鍋キューブ 鯛と帆立の極みだし鍋」
