- 作り方 -

1. 1

   厚手の鍋にサラダ油を熱し、Aを加えてよく炒める。

2. 2

   水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で牛肉がやわらかくなるまで20分ほど煮込む。

3. 3

   じゃがいもを加え、弱火でさらに10分ほど煮込む。

4. 4

   いったん火を止め、ルウを割り入れてよく溶かし、再び弱火でかき混ぜながらとろみがつくまで10分ほど煮込む。

5. 5

   食パンの底まで切らないよう、耳の内側に四角に切りこみを入れる。さらに真ん中に十字に切りこみを入れ、底からはがすようにくり抜く。もう1枚は底まで切りこみを入れて外し、くり抜いたパンは4等分に切る。

6. 6

   器状になった方のパンのふちにスライスチーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼き、もう1枚のパンを重ねて密着させる。

7. 7

   くり抜いたパンと一緒に⑥を天板にのせ、ビーフシチューを入れて溶けるチーズをのせ、トースターでチーズが溶けるまで焼き、パセリをふる。
   ※くり抜いたパンはビーフシチューにつけていただく。