- 作り方 -

1. 1

   小松菜は根元部分から5cmくらいのところで切り、茎の部分も5cm幅に切る。残りの葉の部分を丸め、均等に切る。

2. 2

   にんじんはスライサーで1~2mm幅にスライスしラップに包んで電子レンジ500Wで1分加熱する。粗熱が取れたら1枚ずつ端からクルクルと巻く。

3. 3

   たらは1切れは横半分に切る、2切れはそれぞれをお好みの大きさに切る。豆腐は6等分に切る。油揚げは正方形になるように開き、半分に切ったたら1枚、たらこ1/2量を端に重ねてのせクルクル巻き4等分に切る。同様にもう1本作る。

4. 4

   鍋に丸く③、豆腐を並べ、外側に小松菜の茎の部分、たら、丸めたにんじんと小松菜を並べる。小松菜の根元の部分を中心に入れる。

5. 5

   鍋つゆを注いで加熱し、具材に火が通ったら長いもを回しかけて出来上がり。