POINT!
風味豊かな鶏がらベースのあんがたっぷり具材においしく絡む！
魚介と春野菜たっぷり
具だくさん八宝菜
※このレシピは「赤坂四川飯店」陳建一さん監修のレシピではありません。
調理時間 約20分
| 材料（３人分） | |
|---|---|
| 豚小間切れ(ひと口大に切る） | １００g |
| 白菜（茎と葉に分け3〜4cm程度に切る） | １５０g |
| にんじん（短冊切り） | １/６本（３０g） |
| たけのこ（水煮）（薄切りにして2等分に切る） | ４０g |
| 新玉ねぎ（くし形に切り一口大にする） | １００g |
| きくらげ（乾燥） （水に戻して食べやすい大きさに切る） |
５g |
| うずらのたまご（水煮）（水気を切っておく） | ６個 |
| サラダ油 | 適量 |
| むきえび | ５０g |
| 味の素 CookDo「八宝菜用」 | １箱 |
| 絹さや（レンジで加熱） | ８枚 |
- 作り方 -
-
1
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉、えびを入れて中火で炒め、火が通ったら皿に取る。
-
2
フライパンにサラダ油を入れ中火で、にんじん、白菜の茎、きくらげ、たけのこ、新玉ねぎ、白菜の葉、うずらのたまごを炒める。火が通ったら①を戻し、軽く炒め合わせて火を止める。
-
3
「八宝菜用」を入れて再び火をつけ炒め合わせ、絹さやを乗せて出来上がり。
味の素 CookDo
「八宝菜用」
