POINT!
2種の“かきエキス”で作った本格ソースでコクアップ！
牛肉とスナップエンドウのオイスター炒め
※このレシピは「赤坂四川飯店」陳建一さん監修のレシピではありません。
調理時間 約15分
| 材料（２人分） | |
|---|---|
| スナップえんどう | １００g |
| サラダ油 | 小さじ２ |
| 牛切り落とし | １５０g |
| 新玉ねぎ（薄切り） | １/２個 |
| 黄パプリカ（ヘタを取って薄切り） | １/２個 |
| A.味の素 CookDo「オイスターソース」 | 大さじ１ |
| A.料理酒 | 大さじ１ |
| A.しょうゆ | 小さじ１ |
| A.おろしにんにく | 小さじ１ |
| 塩、こしょう | 少々 |
- 作り方 -
-
1
スナップえんどうはヘタと筋をとる。
-
2
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、牛肉を入れ火が通るまで炒める。玉ねぎ、パプリカ、スナップえんどうを加え、玉ねぎに火が通るまで炒め、Ａを加えて炒め合わせ全体に味をなじませ、塩、こしょうで味を整える。
-
3
器に盛り付けて完成。
味の素 CookDo
「オイスターソース」
