チキンの濃厚スープカレー
| 材料（２皿分） | |
|---|---|
| ハウススープカリーの匠 濃厚スープ | １箱 |
| 若鶏手羽元 | ４本 |
| じゃがいも（半分に切る） | 中１個 |
| 水 | ７００ml |
| にんじん（4㎜幅の輪切り） | ２/３本（約７０g） |
| たまねぎ（くし形切り） | １/２個 |
| 油 | 適量 |
| A.ピーマン（縦半分に切る） | １個（約３０g） |
| A.かぼちゃ（スライス） | ４枚（約９０g） |
| A.なす（縦半分に切る） | １本（約９０g） |
| A.油 | 適量 |
| ゆで卵（半分に切る） | １個 |
- 作り方 -
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1
なすの皮目に格子状の切り込みを入れる。
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2
フライパンに油を入れ熱し、Aを揚げ焼きにする。
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3
鍋に油を入れ熱し、手羽元を入れ焼き色がつくまで炒める。
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4
③に水、じゃがいも、にんじん、たまねぎを入れる。沸騰したらあくを取り柔らかくなるまで弱火～中火で煮込む。
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5
火を止め、「特製濃縮スープ」を入れ溶かし、再び火をつけひと煮立ちさせる。
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6
器に「香りスパイスオイル」を入れ4を注ぎ入れる。
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7
②の野菜とゆで卵を盛りつけ出来上がり。
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※「辛味調整スパイス」はお好みの辛さに合わせて足してください。
※スープカレーの味が濃いと感じましたら、水を足して調整してください。
