まぐろ切落しを包丁で刻んでミンチ状にする。
フライパンにサラダ油を入れ、①を炒める。
まぐろに火が通ったらフライパンを火から下ろし、まぐろ丼のたれを入れ混ぜ合わせる。
器にご飯を盛り、大葉を敷いて③をのせ、小ねぎを散らして出来上がり。