POINT!
だしのうま味が染みた柔らか鶏むね肉は絶品！
やわらかとり天
エネルギー1人分 456kcal
調理時間 約20分
| 材料（２人分） | |
|---|---|
| 鶏むね肉 （２cm幅、７～８cmのスティック状に切る） |
１枚（３００g） |
| 味の素「お肉やわらかの素」 | 小さじ３ |
| A.溶き卵 | １/２個分 |
| A.薄力粉 | 大さじ１ |
| A.片栗粉 | 大さじ１ |
| A.冷水 | 大さじ１ |
| A.酒 | 小さじ１ |
| A.味の素「ほんだし」 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| B.水 | １/２カップ |
| B.しょうゆ | 大さじ１/２ |
| B.みりん | 大さじ１/２ |
| B.酒 | 大さじ１/２ |
| B.味の素「ほんだし」 | 小さじ１/２ |
- 作り方 -
-
1
鶏肉は「お肉やわらかの素」を両面にまんべんなくふり、５分以上おく。（時間外）
-
2
ボウルにAをサックリと混ぜ合わせて、衣を作る。
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3
①の鶏肉を②の衣にくぐらせて、180℃の油できつね色になるまで揚げ、器に盛る。
-
4
小鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら別の器に盛り③に添える。
※とり天は酢醤油に「からし」や「柚子こしょう」を加えてお召し上がりいただくのもおすすめです。
味の素
「ほんだし」
