POINT!
オイスターソースとねぎ油が味のポイント！
真鯛のなめらかな舌触りとしっかりとした歯ごたえが楽しめます。
真鯛のなめらかな舌触りとしっかりとした歯ごたえが楽しめます。
旬の真鯛の中華蒸し ねぎ油ソース
エネルギー1人分 264kcal
調理時間 約20分
| 材料（２人分） | |
|---|---|
| 真鯛切り身 | ２切れ |
| 塩 | 少々 |
| にんにく（うす切り） | １０g |
| しょうが（半量ずつうす切りと千切り） | １０g |
| 酒 | 大さじ２ |
| A.味の素「CookDo オイスターソース」 | 大さじ１ |
| A.しょうゆ | 大さじ１ |
| A.酢 | 大さじ１ |
| 長ねぎ（白い部分を白髪ねぎにする） | １/４本 |
| ごま油 | 大さじ１ |
| 小ねぎ（小口切り） | １本 |
- 作り方 -
-
1
真鯛は塩を振って10分程おく。耐熱器に並べ、にんにく・しょうが（うす切り）をちらして酒をふり、ラップをかけて500Wの電子レンジで6分程度火が通るまで加熱する。
-
2
合わせたAを回しかけ、白髪ねぎ・しょうが（千切り）をのせる。
-
3
フライパンにごま油を煙が出るくらいまで熱し、素早く②の上から回しかける。
-
4
小ねぎをちらす。
味の素
「CookDo オイスターソースプラボトル」
