POINT!
お子様も大好きなえびを、北海道のご当地カレーに！
えびのスープカレー
エネルギー1人分 771kcal
| 材料（２皿分） | |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ１ |
| バナメイむきえび | ６尾 |
| サラダ油（揚げ焼き用） | 適量 |
| A.オクラ（斜め半分に切る） | ２本 |
| A.ズッキーニ（１cmの輪切り） | １/３本 |
| A.パプリカ（赤）（縦半分に切る） | １/４個 |
| A.なす（縦半分に切る） | １/２個 |
| 水 | ７００ml |
| B.じゃがいも（半分に切る） | 中１個 |
| B.にんじん（長さを半分に切ってから縦に１cm幅に切る） | 中１/２本 |
| B.玉ねぎ（くし形切り） | 中１/２個 |
| ハウス「スープカリーの匠 濃厚スープ」 | １箱 |
| ゆで卵（半分に切る） | １個 |
| ご飯 | 茶碗１杯分 |
- 作り方 -
-
1
フライパンに油を熱し、バナメイむきえびを焼き付けて取り出す。
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2
揚げ焼き用の油を入れて熱し、Aを揚げ焼きにする。
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3
鍋に水とBを入れて火にかけ、沸騰したらあくを取り、柔らかくなるまで弱火～中火で煮込む。
-
4
火を止め、特製濃縮スープを入れて溶かし、再び火をつけひと煮立ちさせる。
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5
器に香りスパイスオイルを入れて④を注ぎ、①のえびと②の野菜、ゆで卵を盛りつける。
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6
ご飯を器に盛りつける。
ハウス
「スープカリーの匠 濃厚スープ」
