POINT!
釜揚げしらすをスクランブルエッグに入れることで
カレーにマッチ！見た目も華やかに♪
カレーにマッチ！見た目も華やかに♪
しらすのスクランブルエッグカレー
エネルギー1人分 831kcal
調理時間 約50分
| 材料（２人分） | |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ１/２ |
| A.玉ねぎ （1分ほどレンジ加熱してからすりおろす） |
小１個（１５０g） |
| A.にんじん（すりおろす） | １/２本 |
| 豚ばら肉（5cm幅に切る） | １００g |
| 水 | ３５０ml |
| ハウス「ジャワカレー 中辛」 | １/４箱 |
| B.卵 | ２個 |
| B.マヨネーズ | 大さじ１ |
| B.ピザ用チーズ | 大さじ１ |
| 釜揚げしらす | ５０g |
| ご飯 | 適量 |
| セブンプレミアム「イタリアンサラダ」 | 適量 |
- 作り方 -
-
1
鍋に油を熱し、Aを弱火～中火で焦げないように15分ほどじっくり炒め、豚肉を加えて色が変わったら水を加えて10分ほど蓋をして煮る。
-
2
一旦火を止めてルウを割り入れて溶かし、時々かき混ぜながら弱火で約10分煮込む。
-
3
ボウルにBを混ぜ合わせ、半量のしらすを加え、油を（分量外）熱したフライパンでスクランブルエッグを作る。
-
4
器に烏帽子岩のように形作ったご飯を盛り、カレーをかけて③の半量を乗せ、残りのしらすをかける。イタリアンサラダを添える。
ハウス
「ジャワカレー 中辛」
