POINT!
ミツカンカンタン酢は、甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、
マリネ、肉料理など、いろいろなお酢メニューがカンタンに
作れる調味酢です。砂糖、食塩などを合せる必要がないので、
簡単においしくお酢メニューを作ることができます。
マリネ、肉料理など、いろいろなお酢メニューがカンタンに
作れる調味酢です。砂糖、食塩などを合せる必要がないので、
簡単においしくお酢メニューを作ることができます。
鮭の南蛮漬け
| 材料（２人分） | |
|---|---|
| 生鮭（切り身） | ２切れ |
| たまねぎ | １/４個 |
| 赤パプリカ | １/４個 |
| ピーマン | １個 |
| 赤とうがらし（小口切り） | 適量 |
| 小麦粉 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
| 南蛮酢 | |
|---|---|
| ミツカンカンタン酢 | １/４カップ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
- 作り方 -
-
1
鮭は半分の大きさに切り、ペーパータオルで水分をふき取り、小麦粉をまぶす。たまねぎは薄切りし、ピーマン、パプリカはせん切りにする。
-
2
＜南蛮酢＞を合わせ、野菜と赤とうがらしを漬けておく。
-
3
フライパンに1㎝程度のサラダ油を熱し、鮭の表面がカリッとするように揚げ焼きにする。熱いうちに②を加え、30分程度漬け込む。
