- 作り方 -

1. 1

   にんじんはハートに型抜きし500W電子レンジで2分、アスパラガスは30秒加熱して柔らかくする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、玉ねぎを入れて、中火で鶏肉に火が通るまで炒める。

3. 3

   水を入れて沸騰したらあくを取り、時々混ぜながら弱火～中火で約5分煮る。

4. 4

   いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、牛乳を入れてよくかき混ぜ、再び弱火でかき混ぜながら約5分煮込む。

5. 5

   器にご飯を盛りパセリを振って、④をかけたらにんじん・アスパラガスを飾る。