POINT!
ほたて貝柱は焼きすぎると固くなってしまうので、
気をつけてください♪
気をつけてください♪
アスパラガスとホタテのサラダ
| 材料（３人分） | |
|---|---|
| アスパラガス | ３～４本 |
| 刺身用ほたて貝柱(解凍) | ４個(１２０g) |
| 塩・こしょう | 少々 |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| トマト | １個 |
| キユーピー テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ | 適量 |
- 作り方 -
-
1
ほたて貝柱は水気をふき、4等分に切って塩・こしょうをする。
フライパンにオリーブオイルを入れ、ほたての表面に焼き色を付けて取り出し粗熱をとる。 -
2
アスパラガスは塩(分量外)を加えた熱湯で茹でて冷水にとり、水気をきって4㎝の斜め切りにする。トマトは2㎝の角切りにする。
-
3
①、②を皿に盛り付けドレッシングをかける。
