POINT!
青パパイヤのサラダ「ソムタム」を、切り干し大根で作る
甘酸っぱさがクセになるサラダ！
甘酸っぱさがクセになるサラダ！
スイートチリマヨサーモンと切り干し大根のソムタム風
エネルギー1人分 228kcal
調理時間 約15分
| 材料（２人分） | |
|---|---|
| 切り干し大根 | ２０g |
| A.酢 | 大さじ２ |
| A.しょうゆ | 小さじ１ |
| A.砂糖 | 小さじ１ |
| A.味の素「丸鶏がらスープ顆粒」 | 小さじ１/２ |
| A.ごま油 | 小さじ１/２ |
| きゅうり（せん切り） | １/３本 |
| ミニトマト（4等分に切る） | ２個 |
| 干し桜えび | 大さじ１ |
| サーモン（刺身用）（薄切りにする） | ８０g |
| B.味の素「ピュアセレクトマヨネーズ」 | 大さじ１ |
| B.スイートチリソース | 大さじ１ |
| パクチー（ざく切り） | 適量 |
| ピーナッツ（粗く刻む） | 大さじ１ |
- 作り方 -
-
1
切り干し大根は軽くすすいでから、たっぷりの水で10分ほど戻し、しっかりと水気を絞る。
-
2
ボウルにAを合わせて①ときゅうり、ミニトマト、桜えびを加えて和える。
-
3
器に②を盛り、周りにサーモンを盛って、パクチーを添え、Bを混ぜ合わせたソースをサーモンにかけてピーナッツを散らす。
味の素
「丸鶏がらスープ 顆粒」
味の素
「ピュアセレクト マヨネーズ」
