- 作り方 -

1. 1

   えびは水気をふき取り、Ａで下味をつける。

2. 2

   とまとは8等分のくし形切り、エリンギは半分の長さに切り、6等分のくし形切り、長ねぎはみじん切りにする。ボウルにたまごを割り入れ、溶きほぐしておく。

3. 3

   フライパンに油大さじ1を熱し、②の溶きたまごを流しいれ、軽く混ぜて半熟状になったら取り出す。

4. 4

   フライパンに油大さじ1を加えて熱し、えび、エリンギ、とまとの順に炒め、CooDo干焼蝦仁用を加えて炒め合わせ、長ねぎ、③の半熟たまごを加え、サッと混ぜ合わせて器に盛る。