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ジャージャーキャベツ
POINT!
豆腐入りの本格四川風肉みそで、
キャベツがもりもり食べられる!

ジャージャーキャベツ

エネルギー1人分 272kcal 調理時間 約20分
材料(4人分)
木綿とうふ 1丁
A.きゃべつ(ざく切り) 1/2個
A.人参(ピーラーで薄切りにする) 1/2本
サラダ油 大さじ1
豚挽肉 200g
味の素「CookDo麻婆豆腐用四川式」 1箱
長ねぎ(みじん切り) 1/3本

- 作り方 -

  1. 1

    とうふはキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ(600W)で3分加熱して水切りをし、粗熱をとる。

  2. 2

    耐熱容器にAを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、水気をきる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豚挽肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、①のとうふを手で細かくくずしながら加え、汁気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    とうふがポロポロになったら、いったん火を止め、「麻婆豆腐用四川式」を加える。
    再び火をつけ、ねぎを加えてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に②の野菜を盛り、④をかける。

使ったのはこれ!

味の素「CookDo麻婆豆腐用四川式」

味の素
「CookDo麻婆豆腐用四川式」

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