- 作り方 -

1. 1

   ぶなしめじは石づきを取り、小房に分ける。まいたけも小房に分ける。

2. 2

   フライパンに油をひき、ハンバーグを入れ中火で両面焼く。
   両面に焼色がついたら、ぶなしめじとまいたけを加え軽く炒める。

3. 3

   デミグラスソースを加え、赤ワイン、水を加える。
   きのこがしんなりしハンバーグの中心に火が通るまで蓋をし煮込む。15分～20分程煮込んだらハンバーグだけ先に取り出し、ソースを煮詰めていく。

4. 4

   皿にハンバーグを盛りつけ、きのこソースをかけて出来上がり。