まいたけ香る！こく旨すき焼き
エネルギー1人分 515kcal
調理時間 約20分
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| A.キッコーマン「いつでも新鮮 こく旨リッチ特選丸大豆しょうゆ」 | １００ml |
| A.マンジョウ「米麹こだわり仕込み本みりん」 | １００ml |
| A.マンジョウ「国産米こだわり仕込み料理の清酒」 | １００ml |
| A.砂糖 | 大さじ４ |
| 牛脂（またはサラダ油） | 適量 |
| 長ねぎ（１cm幅の斜め切りにする） | ２本 |
| 牛肩ロース切落し | ３００g |
| B.焼きとうふ（食べやすい大きさに切る） | １丁 |
| B.しらたき（下茹でして食べやすい長さに切る） | ２００g |
| B.まいたけ（食べやすい大きさにほぐす） | １パック（１００g） |
| B.春菊（5cm長さに切る） | １００g |
| たまご | ４個 |
- 作り方 -
-
1
Aの材料を混ぜ合わせて割り下を作る。
-
2
鍋を中火で熱し、牛脂（またはサラダ油）を鍋全体になじませたら長ねぎを焼き、香りが出たら牛肉をサッと焼いて①の割り下を回しかける。
-
3
弱火にしてBの材料を入れたら弱火にして煮込む。（焼きとうふは味がしみ込むように途中上下を返す。）
-
4
全体に火が通ったら溶きたまごをつけていただく。
キッコーマン
いつでも新鮮 こく旨リッチ 特選丸大豆 しょうゆ
マンジョウ
米麹 こだわり仕込み 本みりん
※お酒は20歳になってから
マンジョウ
国産米 こだわり仕込み 料理の清酒
※お酒は20歳になってから
