- 作り方 -

1. 1

   豚肉、玉ねぎ、人参は一口大に切る。りんごは良く洗って1㎝角に切る。

2. 2

   厚手の鍋にサラダ油を熱し、①の豚肉をよく炒める。玉ねぎと人参も加えて炒める。

3. 3

   水を加え、沸騰したらあくを取り、弱火～中火で材料が柔らかくなるまで約10分煮込む。

4. 4

   いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、①のりんごを加えて、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む。

5. 5

   器にごはんを盛り付け、④をかける。