- 作り方 -

1. 1

   ほうれん草は塩少々(分量外)を入れたお湯でさっと茹でてザルにあげ、冷水にさらして水気を切り5㎝長さに切る。ごま油小さじ1/2、塩・砂糖各少々で和える。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1/2を熱し、人参を入れ、塩(分量外)をふって炒め皿に出す。

3. 3

   そのままのフライパンにごま油大さじ1/2を熱し、牛肉を加えて炒める。

4. 4

   ご飯にごま油・いりごま各大さじ1を混ぜる。

5. 5

   海苔は十文字に4等分し長い方を縦に置き、上を少し開けてご飯を広げる。

6. 6

   ③に牛肉、ほうれん草、人参、カニカマ、たくあんを乗せ、ぎゅっと巻く。
   (具は乗せ過ぎると巻ききれないので加減してください)
   残りも同様に巻き、海苔の表面にごま油(分量外)を塗り、いりごま(分量外)を飾ったら出来上がり。