- 作り方 -

1. 1

   玉ねぎは薄切りにして耐熱容器に入れ、ラップをかけて600W電子レンジで2分加熱する。

2. 2

   鍋にバターを入れて溶かし、1を入れて軽く色づくまで中火で炒める。

3. 3

   水・コンソメを加えて中火で煮る。

4. 4

   ひと煮立ちしたら塩・こしょうで味を整えて火から下ろす。

5. 5

   器によそい、パセリをふる。
   
   〈ポイント〉
   バターはオリーブオイルに代えても美味しく作れます。