- 作り方 -

1. 1

   鶏肉は皮と余分な脂肪を除き、7～8㎜幅の細切りにし、Aをもみ込み10分ほどおく。ピーマン・パプリカは細切りにし、ぶなしめじはほぐす。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1を入れて熱しピーマン・パプリカ・ぶなしめじを炒め、火が通ったら皿にとる。

3. 3

   フライパンをきれいにしてサラダ油大さじ1を入れ、焦げないように中～弱火で鶏肉を炒める。火が通ったら、いったん火を止める。
   「Cook Do青椒肉絲用」を入れ、再び火をつけ、中火で炒めて鶏肉にからませる。

4. 4

   ②を戻し、炒め合わせてでき上がり。
   
   〈ポイント〉
   ・鶏むね肉は火の通りが均一になるよう できるだけ同じ太さに切り揃えてください。