- 作り方 -

1. 1

   とまとはくし切りにする。長ねぎはみじん切りにする。
   ボウルにたまごを入れて割りほぐし、「香味ペースト」を加えてよく混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1/2をひき、たまごを入れて半熟状に炒め、皿にあける。

3. 3

   フライパンをきれいにしてごま油小さじ1/2をひき、とまとと長ねぎを入れてサッと炒める。とまとがしんなりしてきたら②をいれてサッと混ぜる。味が均等にまわったら器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がり。
   
   〈ポイント〉
   たまごととまとを別々に炒めることで、水っぽくなりにくくなります。