POINT!
夏にオススメのスパイシーなラタトゥイユです。
冷やして食べても美味しいので作り置きにも！
ピーマンやゴーヤ等、野菜を変えて作ってみても良いですね。
冷やして食べても美味しいので作り置きにも！
ピーマンやゴーヤ等、野菜を変えて作ってみても良いですね。
カレー風味のラタトゥイユ
エネルギー1人分 202kcal
調理時間 約10分
| 材料（２人分） | |
|---|---|
| 玉ねぎ（2㎝角に切る） | １/２個 |
| ズッキーニ（1㎝幅のいちょう切り） | １００g |
| なす（1㎝幅のいちょう切り） | ８０g |
| A.トマトジュース（食塩不使用） | １００ml |
| A.しょうゆ | 小さじ１ |
| A.GABAN「カレーパウダー」 | 小さじ１ |
| A.砂糖 | 小さじ１ |
| A.コンソメ（固形） | １/２個 |
| A.おろしにんにく | 小さじ１/２ |
| タイム（お好み） | 適量 |
| バゲット（お好み） | 適量 |
- 作り方 -
-
1
耐熱容器に玉ねぎとズッキーニを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分加熱し、さらになすを加えてラップをかけ、3分加熱する。
-
2
①にAを加えてよく混ぜ合わせ、再び3分加熱する。
-
3
全体を混ぜ合わせて器に盛り、お好みでタイムを添えて、バゲットと一緒にいただく。
