- 作り方 -

1. 1

   うなぎ蒲焼は約１cm幅の短冊切りにする。耐熱容器にクッキングシートを敷いてのせ、酒をふりラップをせずに６００W電子レンジで１分３０秒加熱する。

2. 2

   器にごはんを入れ、「ひつまぶし用たれ」をかけて軽く混ぜ合わせ①をのせ、まずそのままうな丼としていただく。

3. 3

   次に「薬味ふりかけ」をかけて薬味丼にしていただく。

4. 4

   最後に湯に「ひつまぶし用だしの素」を溶かしてだし汁を作り、適量をかけてうな茶漬けにしていただく。
   
   〈ポイント〉
   うなぎ蒲焼＜フライパンでの温め方＞
   フライパンにアルミホイルを敷き、うなぎの皮側を下にして酒(うなぎ１尾に対して大さじ１～２)を振り、蓋をして弱火で3分程度蒸し焼きにする。