POINT!
使用するお肉は牛、豚、鶏 お好みなもので大丈夫！
具沢山！お野菜たっぷり食べるスープ！
具沢山！お野菜たっぷり食べるスープ！
茂出木シェフ監修 ボルシチ
エネルギー1人分 243kcal
調理時間 約35分
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| A.オリーブオイル | 大さじ１ |
| A.にんにく（みじん切り） | １片 |
| 牛小間切 | １００g |
| B.玉ねぎ（乱切り） | １個 |
| B.人参（乱切り） | １/２本 |
| B.じゃがいも（乱切り） | １個 |
| B.きゃべつ（ざく切り） | １/８玉 |
| C.ビーツ水煮缶 | １缶（内容総量４２５g） |
| C.デルモンテ「完熟カットトマト」 | １/２箱 |
| C.デルモンテ「完熟あらごしトマト」 | １/２箱 |
| C.デルモンテ「基本の完熟トマトソース」 | １/２箱 |
| D.塩 | 適量 |
| D.こしょう | 適量 |
| サワークリーム | 適量 |
| パセリ（みじん切り） | 適量 |
- 作り方 -
-
1
鍋にAを入れ、弱火でじっくり炒める。
-
2
にんにくの香りが出てきたら、牛肉を加えて炒める。
-
3
肉に軽く火が通ったら、Bを加えて全体に油が馴染むまで炒める。
-
4
Cを加えてひと煮立ちさせ、水（分量外）を加えて濃度を調節し、野菜に火が通るまで蓋をして弱火で20分ほど煮る。Dで味をととのえる。
-
5
器に盛り付け、サワークリームを添え、パセリをふる。
デルモンテ
基本の完熟トマトソース
デルモンテ
●完熟カットトマト 紙パック
●完熟あらごしトマト 紙パック
