POINT!
しょうゆとみりんで作る手作り割下！
３種のきのこのすき焼き
エネルギー1人分 540kcal
調理時間 約20分
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| A.キッコーマン「いつでも新鮮 こく旨リッチ 特選丸大豆しょうゆ」 | １００ml |
| A.万上「米麹こだわり仕込み本みりん国産米」 | １００ml |
| A.万上「国産米こだわり仕込み料理の清酒」 | １００ml |
| A.砂糖 | 大さじ３ |
| 牛脂（またはサラダ油） | 適量 |
| 長ねぎ（4cm長さに切る） | ２本 |
| 牛肩・バラまたはもも・バラ切落し | ３００g |
| B.生椎茸（半分に切る） | ４枚 |
| B.エリンギ（縦に4等分に切る） | １パック |
| B.まいたけ（食べやすい大きさにさく） | １パック |
| B.焼きとうふ（食べやすい大きさに切る） | １丁 |
| B.しらたき（下ゆでして食べやすい長さに切る） | ２００g |
| 春菊（5cm長さに切る） | １００g |
| たまご | ４個 |
- 作り方 -
-
1
Aを混ぜ合わせて割り下をつくる。
-
2
中火で熱した鍋に、牛脂（またはサラダ油）を全体になじませ、長ねぎを焼き、香りが出たら牛肉をさっと焼いて、①をまわしかける。
-
3
弱火にして、Bの具材を加えて煮込み、焼きとうふは味がしみ込むように途中上下を返し、最後に春菊を加え、全体に火が通ったら溶きたまごにつけていただく。
年齢20歳以上を確認できない場合、本みりん、料理の清酒を販売しません。
キッコーマン
いつでも新鮮 こく旨リッチ
特選丸大豆 しょうゆ
万上
米麹 こだわり仕込み
本みりん国産米
万上
国産米 こだわり仕込み
料理の清酒
