- 作り方 -

1. 1

   新玉ねぎは薄くスライスし、辛味がある場合は水にさらして水気をふき取っておく。
   かいわれ大根は根を切り落とし新玉ねぎと混ぜておく。
   小ねぎは小口切りにする。

2. 2

   味付けぽんずにゆずこしょうを溶かしておく。

3. 3

   皿に刺身用ぶり（スライス）をのせ、上に小ねぎをちらし①の新玉ねぎを添えます。
   ②のたれをつけていただく。