オイスターソースが味の決め手！えびとたけのこの春巻き
| 材料 ２人分 | |
|---|---|
| えび | １５０g |
| たけのこの水煮 | １００g |
| 李錦記オイスターソース | 大さじ１ |
| 酒 | 小さじ２ |
| 塩こしょう | 少々 |
| 春巻きの皮 | ６枚 |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| 薄力粉 | 大さじ１ |
| 水 | 大さじ１ |
| サラダ油 | 適量 |
- 作り方 -
-
1
たけのこは細切りに、えびは背ワタを抜いて粗く刻みます。
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2
ボウルに①とオイスターソース、酒、塩こしょう、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせます。
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3
薄力粉と水を合わせて混ぜ、のりを作ります。
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4
春巻の皮に②を1/6量ずつのせ、長方形に平たく包みます。巻き終わりに③ののりをつけ、閉じます。
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5
170℃の油で、きつね色になるまで揚げます。
レシピ提供：エスビー食品株式会社
