POINT!
生クリームをたっぷり使った濃厚で贅沢な一皿！
完熟トマトのビーフストロガノフ風
エネルギー 1人分 955kcal
調理時間 約35分
| 材料（５人分） | |
|---|---|
| サラダ油 | 大さじ２ |
| 牛肩ロースうす切（ひと口大に切る） | ５００g |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| A.玉ねぎ（５mm幅に切る） | １/２個 |
| A.まいたけ（石づきを切り落としてほぐす） | １/２パック |
| A.しめじ（石づきを切り落としてほぐす） | １/２パック |
| A.エリンギ（半分の長さに切りくし形に切る） | １/２パック |
| A.マッシュルーム（石づきを落として４等分に切る） | ８個 |
| B.バター（食塩不使用） | ３０g |
| B.トマトジュース（食塩無添加） | ８０ml |
| B.生クリーム（脂肪分４２％程度） | ４００ml |
| B.サワークリーム（またはヨーグルト） | １５g |
| ハウス「完熟トマトのハヤシライスソース」 | ２かけ（４６g） |
| ごはん（１５０g×５） | ７５０g |
| パセリ（ドライ） | 適量 |
- 作り方 -
-
1
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、塩・こしょうをした牛肉を入れて表面が少し白くなるまで焼き、取り出しておく。同じフライパンにサラダ油大さじ1を熱し、Aを入れてしんなりするまで炒める。
-
2
①に牛肉を戻し、Bを加え沸騰したらいったん火を止め、「完熟トマトのハヤシライスソース」を割り入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで煮込む。
-
3
器にごはんを盛り、②をかけ、パセリを散らす。
ハウス
完熟トマトのハヤシライスソース
