POINT!
後味まで続くこくと旨みのあるまろやかな
味わいの丸大豆しょうゆで味がしっかりキマる！
味わいの丸大豆しょうゆで味がしっかりキマる！
手作り割り下でつくる すき焼き
エネルギー 1人分 483kcal
調理時間 約20分
| 材料（４人分） | |
|---|---|
| A.キッコーマン「いつでも新鮮 特選丸大豆しょうゆ」 | １００ml |
| A.万上「米麹こだわり仕込み本みりん国産米」 | ５０ml |
| A.万上「国産米こだわり仕込み料理の清酒」 | １００ml |
| A.パルスイート「カロリーゼロ 液状タイプ」 | 大さじ２ |
| 牛脂（またはサラダ油） | 適量 |
| 長ねぎ（斜め切りにする） | ２本 |
| 和牛ももすき焼き用 | ３５０g |
| B.白菜（食べやすい大きさに切る） | ４００g |
| B.生椎茸（飾り切りにする） | ４枚 |
| B.焼きとうふ（食べやすい大きさに切る） | １丁 |
| B.しらたき（下ゆでして食べやすい長さに切る） | １５０g |
| 春菊（５cm長さに切る） | １袋 |
| たまご | ４個 |
- 作り方 -
-
1
Aを混ぜ合わせて割り下をつくる。
-
2
中火で熱した鍋に、牛脂（またはサラダ油）を全体になじませて長ねぎを焼き、香りが出たら牛肉をさっと焼いて、①をまわしかける。
-
3
弱火にして、Bの具材を加えて煮込み、焼きとうふは味がしみ込むように途中上下を返し、最後に春菊を加え、全体に火が通ったら溶き卵につけていただく。
万上
米麹 こだわり仕込み
本みりん 国産米
万上
国産米 こだわり仕込み
料理の清酒
キッコーマン
いつでも新鮮 特選丸大豆 しょうゆ
パルスイート
カロリーゼロ 液状タイプ
