POINT!
海苔の代わりにライスペーパーで巻くと
中の具材が透けて彩り鮮やかな一皿に！
中の具材が透けて彩り鮮やかな一皿に！
サーモンアボカドの恵方生春巻き
エネルギー 1人分 432kcal
調理時間 約20分
| 材料（２人分） | |
|---|---|
| ごはん | ３００g |
| すし酢 | 大さじ２ |
| A.きゅうり（スティック状に切る） | ２切れ |
| A.にんじん（細切りにする） | ２０g |
| A.プロセスチーズ（5mm角の棒状に切る） | ２０g |
| ユウキ「ライスペーパー」 | ２枚 |
| B.サーモン（刺身用） | ６枚 |
| B.アボカド（スライスする） | １/２個 |
- 作り方 -
-
1
温かいごはんにすし酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせる。
-
2
ラップに酢飯の半量を15cm幅に広げ、Aを中央に置いて具材が真ん中に来るように酢飯を巻く。（同様に2個作る）
-
3
ライスペーパーを1枚ずつ水にくぐらせてまな板の上に乗せる。
-
4
手前側にラップをはがした②を置き、ライスペーパーでひと巻きする。
-
5
ひと巻きした奥にBを交互に並べ、ライスペーパーの両端を折り込みながらしっかりと巻く。
ユウキ
ライスペーパー
