- 作り方 -

1. 1

   あさりは分量外の水と塩（水200mlに塩小さじ1弱）に浸し、アルミホイルなどで覆って、1時間ほど置いて砂抜きをし、流水でこすり洗いして水けをきる。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、塩（水1Lにつき約3g）を入れてスパゲッティを表示より2分短く茹でる。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱し、えびの両面を軽く焼き、あさりとAを加えて蓋をし、3分ほどあさりの殻が開くまで火を通す。

4. 4

   ③に②とブラックオリーブを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛り、小ねぎをちらす。