- 作り方 -

1. 1

   ボウルにAを入れて混ぜ約1分おく、牛豚挽肉を加えてよく混ぜ合わせ、５等分しハート形に整える。

2. 2

   フライパンに油を熱し、①を並べ中火で焼き、焼き色がついたら裏返し蓋をして弱火で4〜5分焼く。

3. 3

   フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め透き通ってきたらマッシュルーム、牛肉を加え炒める。

4. 4

   水を加え沸騰したらアクを取り、約5分煮込む。一旦火を止め「完熟トマトのハヤシライスソース」と②を加え、時々かき混ぜながら弱火で約5分煮込む。

5. 5

   たまごをよく溶きほぐし、Bを混ぜる。フライパンを熱し、油（分量外）を入れて卵液の1/5量を一気に入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になったら火からおろす。同様に4皿分作る。

6. 6

   器にごはんを盛り⑤をのせて、④のハヤシライスソースとハンバーグを盛り付ける。