- 作り方 -

1. 1

   たまねぎは1枚ずつにむいて、水にさらしておく

2. 2

   たこはひと口大にぶつ切りにする

3. 3

   セロリは芯の部分を小口切りに、玉ねぎはセロリと同じ大きさ程に粗みじん切りにする

4. 4

   きゅうり1/2本はすりおろす。残りの1本+1/2本は縦4等分に切り、ぶつ切りにする

5. 5

   ボウルにセロリ、玉ねぎ、塩（1つまみ）、オリーブオイル（15cc）、酢（15cc）、ポン酢（5cc）を入れてよく混ぜる

6. 6

   すりおろしたきゅうり、セロリの葉、生姜チューブを加えて更に混ぜる

7. 7

   たこを加えてよく混ぜる

8. 8

   ぶつ切りにしたきゅうりに塩とポン酢を適量あえて、⑥のボウルに加えて混ぜる
   ※ポン酢は10～15cc、塩は1～2つまみ程度

9. 9

   器に⑦を盛りつけ、お好みで湯がいた枝豆または解凍した冷凍枝豆をトッピングして完成
   
   一言メモ：
   酸味や塩分調整は、塩やオリーブオイルで調整ください